面包

去年，应该是前年了，装修的时候一定要装个烤箱，而且要嵌入式的。一直怎么用，做过两次匹萨，第一次烤焦了，第二次老非说太甜太腻了，倒是来串门的师弟夫妇说很好吃很实在，料绝对比必胜客新鲜丰富多了。 上个星期，忽然兴起，想做一下饼干和面包。 兴致勃勃地和面，揉面，造型，烘烤。 月亮可可饼干。没有饼干摸具，用勺子切的造型。 酥饼。直接用手压出来的，绝对很酥。由于家里没有细砂糖，我直接放的普通砂糖，颗粒很粗；面也很难和，我想估计要失败了。烤好后，一尝，好像不是那么难吃，酥脆中带些颗粒感。 老非尝了后说有点象趣多多。在饼干之中，趣多多是他爱吃的一种，所以我认为是比较高的评价了。 没拍背面，底部焦了。我选择的烘焙模式不对，下火太旺了；另外面发的不太好，不够松软。我还没有精确的秤，是用卡卡的体重计秤的，误差在10g~20g左右。我认为没发好的原因是各种材料比例不对导致的。 除此之外，老非说非常好，很好吃。我一共烤了5个，挺大个的，在晚饭后出的炉，老非吃了2个。非常支持我的烘焙事业，好同志！ 总体来说，第一次烤饼干面包基本合格。以后可以给卡卡烤爱心饼干吃啦。 Ps：梅朵有个超级烘焙高手的妈妈，她老是跟我炫耀妈妈做了起司蛋糕啦，超级拉风的喜洋洋蛋糕啦；并且一直都说要给我一份工具清单，可是我一直没收到。（谴责）