一直对月饼不太感冒，还有点兴趣的是榨菜鲜肉月饼。自从搬到滨江后，再也没买到过新鲜的鲜肉月饼。
没关系，现在咱有的是烤箱、面粉和网络；什么配方找不到啊。
这几天挺忙，还是忙里偷闲做了次月饼，趁今天卡卡睡午觉的时候。
新出炉时的那股酥香啊，从来没发现月饼的面皮可以那么酥，而且居然是我做出来的。
只是热量太高了，吃的时候有罪恶感，偶尔吃吃还好，否则太不利于健康了。
同志们哪，所有很酥很香的东西，肯定是靠油堆出来的。
制作要点：
1、擀面皮时动作要轻柔，否则面皮容易破；
2、基于我家的烤箱，200度，上下火先烤15分钟，再上火烤8分钟，火候刚刚好。