本来我的烘焙偶像是君之,按他的配方经常能成功,怎么有那么细致耐心的男生呢?!
上周末,去了趟上海,又多了一个偶像,那3000块钱的打蛋器的主人,小白的妈妈!
3000块钱的打蛋器(其实叫专业厨师处理机,听听,这个名字就不一样),与我的小小祁和打蛋器果然不可同日而语。那个搅拌头的外观直径跟我的比起来,相当于恐龙蛋和鸡蛋的差别;搅拌头和打蛋盆能够很好的吻合,保证了鸡蛋的充分打发,省时省力。
偶像白妈妈还给我讲解了该款打蛋器的其他功能:揉面(孟老师的100道面包,都是用这种机器搅拌的面团),榨汁。另外还参观了那几大橱的烘焙器具,用木糖醇熬制的糖浆,香草精酒,香草精糖,冰激凌工具,还有一个书柜的烘焙书籍……
当然也吃到了白妈妈新做的轻乳酪蛋糕、月饼,还有刚出炉的皮萨、烤鸡翅。那个匹萨饼底和匹萨酱非常适宜,完全没有以前我做的太甜腻的味道。
最后非常重要的是,白妈妈给了我两个配方:皮萨和轻乳酪蛋糕。
非常的满足。
但愿我在50岁以后能象白妈妈那样,对生活充满热诚和向往,并有足够的精力去付诸行动,过诗意般的生活;还有,老伴能给我买奢侈的打蛋器!