父亲节的菜基本上是照搬梅朵拟定的单子做的。

其中粉丝基围虾非常成功,推荐。

粉丝基围虾
1.基围虾半斤
2.龙口粉丝一圈-1.5圈,冷水中泡软;
3.粉丝装盘,虾置其上
4.热油煸炒姜+蒜,爆香后,浇到虾上
5.加入六月鲜
6.上火蒸至虾边红色即可

树树心得:

这道菜做起来很方便,卖相也很好;粉丝味道非常好,最大程度地吸收了虾的鲜美。这次放少了,很快就被消灭光了。下次可以放2圈。

唯一有点小问题是我买的基围虾太新鲜了,装盘、放调料的时候总是会蹦到外面去。

补充:

1、六月鲜是一种酱油,超市有卖。

2、粉丝用冷水浸久一点,要浸透;如果没泡涨的话,会吸收水分,整个菜蒸好后干巴巴的。如果时间比较紧,可以蒸的时候加点水。