吃了5天的食堂、餐馆、速食店的或垃圾或油腻食物后，周末给自己和家人做顿爱心营养美味大餐吧。

今天的晚餐是爱心本鸡汤，家乡油爆大虾和四川麻婆豆腐。

爱心蘑菇本鸡煲要诀：

1、本鸡去头、尾、内脏，内腔的肺、肾、鸡油统统清理干净。这样炖出来的鸡汤纯净清香。

2、炖的时候放入一大块拍散的生姜，加几粒红枣。

3、用砂锅、砂罐炖，大概炖2个小时左右，中间把鸡翻几次，否则一直接触锅底的鸡肉会焦掉。

4、鸡快炖好前，放半勺糖，适量盐即可，不用其他调料。可以放些新鲜的菌类，如鸡菇、蘑菇等等。

油爆大虾要诀：

1、原料我喜欢用大明虾来油爆。够大，肉质厚。

2、姜片、葱段、蒜在油里爆香后，放入虾，大火爆炒，待下表面基本变红后，放料酒、酱油，翻炒，加白糖。调料粘匀后，加锅盖，不用加水。焖上3分钟左右起锅。

3、起锅后，撒上葱花。

四川麻婆豆腐，用了郫县豆瓣酱、蒜苗、豆腐做的。

然后你就可以在在油爆大虾诱人的金红光泽下，以及本鸡煲勾魂的纯醇浓香中听他闷头大吃后，深情款款、信誓旦旦的说：老婆，我一定好好工作，努力赚钱……这样你就可以不用上班，天天在家给我做好吃的了。

前面部分听的人笑颜如花，后面部分…就免了吧，要是天天在家做饭的话，就没这么好吃了。