隆重推出树树厨房的第一道菜是——笋干老鸭煲。 这道菜是我今年夏天做的最多的，也是口碑比较好的了。做起来简单，吃起来美味，老少咸宜，就是用料要稍微讲究一点。 某个夏天或者秋天周末的早上，先把笋干洗干净，泡上，再去菜场挑只嘎嘎叫的母鸭子，然后你就可以开始做这个菜了。 当当当~当~~~~~~~~~` 笋干老鸭煲 特点： 鲜美浓香，另外有清火作用，所以夏秋天吃很好 材料： 笋干，可以是那时超市里买的扁尖或者笋干；我一般喜欢用天目山或者莫干山的野笋干，比较细，当地人一般用熏干的，炖汤后竹子清香四溢。（注1） 老鸭，即母鸭，要健康不要太肥也不要太瘦。妈妈告诉我挑鸭子的时候如果鸭子会嘎嘎的叫，说明很健康。 金华火腿,我一般就买联合康康的火腿块，不过据说用火踵比较好，就是火腿的脚脖子部分。 调料： 料酒、糖，笋干、火腿适量的话，不用加盐，也不用加其他调料。 器皿 ： 陶煲，最好不要铁制锅具，因为笋干碰到铁器会发黑 做法： 笋干、老鸭、火腿洗干净以后，如果鸭子太大的话，可以切成几大块，放入煲中，添加清水以及料酒。 用大火会烧开后，注意撇一下浮头（注2），然后改用文火，此时可以稍加一点糖增加鲜味。 然后你就可以去找本书看看，不能太让人着迷或者感伤的，否则影响胃口。中间闻到扑鼻的香味后，注意去看一下汤，如果少了就可以加开水。不要加凉水，否则鸭子会烧不酥。 2~4小时之后（视鸭子酥烂情况而定，我一般用2个多小时），用筷子戳一下，如果很容易戳进去，动一下筷子鸭肉能够比较容易的分离，就好了。 这时被窝里的那个懒虫估计也会被香味勾引得醒来（不醒的话，就踢醒他）。 另外配点简单、清爽的蔬菜，然后就可以一起享用美味午餐，开始美好的周末了。 第一顿没吃完的话，下一顿可以加青菜，下面条，下饺子，做泡饭…… -—————————– 注1： 一般野笋干比较细，也比较长，用冷水浸泡半小时左右就可以了（浸泡到捏起来变软即可）。 浸泡后去除根部硬的部分。 注2： “浮头”，我不知道普通话怎么说，就是一般炖肉汤时大火烧开后，会在表面漂浮着一层看起来脏脏类的东西，如果不去掉的话，汤会有膻腥味。 去掉该浮头的方法: 一、在烧开后，用勺子撇几次； 二、大火烧开后，把汤水弃之不用，肉类在水中清洗一下。（一般炖猪蹄或者排骨汤时，我经常用这种方法） 三、烧开后，加入蛋清，然后再撇。这种方法会撇的比较干净，但是有点麻烦，而且昂贵。这可是中华小当家告诉我的秘诀。我偶尔用过。

树树厨房今日开张，原来打算叫辫子厨房的，慢慢辫子成了树树，厨房也就改名了。 厨房里么,做做菜,聊聊八卦。 在梅朵,sherry,遥遥等刚踏入厨房门的小主妇们面前,我总做出食神的姿态，回答一些比如怎么样煎鱼才不会粘锅，懒汉排骨怎么做之类的问题。 有时候在下班前也会在msn上指点一下晚上的菜谱可以安排，然后在她们崇拜的目光下闪人。 其实我在回答遥遥怎么做懒汉排骨前，赶紧打了个电话给婆婆请教懒汉排骨的1234调料是怎么样的次序。 估计梅朵们看到这里，该…… 而我其他稍微知道一点的小伎俩大部分从老爸那里学来的。 老爸年轻的时候跑过供销，也算走南闯北，吃过各地菜，知道菜怎么样做好吃；因此在老家算个业余厨师，谁家有个红白喜事，如果专业厨师没空的话，就请老爸去帮忙。 老爸最高兴的是周末等我们回家，做一大桌好吃的，一起吃得高高兴兴。（可惜最近几个月我回家的次数越来越少，检讨。这周末一定回家） 老爸说：菜怎么样做好吃可是个大学问。 老爸还说：孔子说了切不正不食。 这是当我妈把一根黄瓜切的大小不一时老爸说的，然后重新把那些大大小小的黄瓜块重新修订了一下。虽然孔子的本意并不是指做菜，但是从小学文化水平的老爸口中说出来，着实让我有些吃惊，而且这些黄瓜经过老爸修正后，摆在盘中确实好看多了。 做菜到底哪些学问，我也说不清。 刚毕业的时候学着自己做饭，切得土豆丝象手指头那么粗，煮的方便面糊成一团，煎的鱼外面焦里面带血丝…… 后来老非来到杭州后，在他毁人不倦的鼓励和要求下，经过n久磨练，终于练就了一个拿手好菜：红烧鲫鱼，虽然做到现在鱼尾巴还经常会掉。 现在我的菜单中终于可以出现类似于蒜茸虾、笋干老鸭煲、剁椒鱼头、火丝银芽等等至少听起来较复杂的菜名了。 嘿嘿。 还有，有空的话大家可以看一部连续动画片，《中华小当家》。你会发现制作菜肴、品尝菜肴真是一种享受。 对此，至今都颇感激推荐这部片子以及不远万里特意将碟片送到杭州的唐唐和滔滔。

隔壁单元死了个年轻的女人。 这是前天早上上班的时候我路过隔壁单元时，发现单元门前放了很多花圈以及挽联内容推断出来的。 死者是谁. 晚上吃饭的时候,我问老非.是不是那个女人啊.老非知道我在说谁:那个喂猫的女人?应该不是她. 罪过啊,背后胡乱推测别人死了没有. 可是,在这个小区内住了五年,我所认识的人加起来不到5个人,所认识的年轻女人就只有那个喂猫的女人了. 隔壁单元那个喂猫的女人,曾经因为临时停车问题差点吵架,印象里有点神经兮兮感觉很不好.后来几次看到她穿着睡衣,在喂楼下草丛里的流浪猫,觉得她还挺有爱心的. 其他认识的人中一个是本单元一楼的白师傅,很和善的一家.我家的储藏室刚好处于他家卫生间下,因为漏水的原因打过交道,偶尔见面点头微笑而已. 还有其他两个是公司的客户,偶尔楼外碰到,才知道在同一个小区. 其他就都不认识了. 只知道这个小区里有男人有女人有老人有小孩,我回家的时候他们通常在散步在逗小孩在打球,我上班的时候他们通常买菜回来在晨练在出门上班. 老非说不会是那个喂猫的女人的原因是前几天晚上还看到她很矫健,想爬铁门进来呢!(小区东面的小铁门过晚上过了9点就关门了,要从西面绕.) 那么是谁呢? 我想起在老家. 在我们老家,要是谁家死了人,方圆十里都会知道.隔壁邻居都会来帮忙,亲人朋友披麻戴孝，扬幡送殡、摆供祭灵.请道士做道场,放焰口.请"老相公"念经,做佛事. 然后哭声,锣鼓声,木鱼声,念经声响成一片. 出殡时凡是认识不认识的,路过的人都要送一程,每到路口桥口亲人要哭,要撒纸钱,要烧经文. 所做的一切都是为了超度亡者的灵魂,让他安心离开这个世界,转生善道或者往生净土;安慰生者,让他们抒发悲伤,寄托对亡者的哀思. 而隔壁楼道的花圈都摆了两天了,我既没有听到哭声,也没有看到除了花圈以外的任何与丧葬有关的东西或者人员. 小时候在老家时挺厌烦这些繁文缛节的,但是现在,看着隔壁单元前的花圈猜测着谁死了的时候,有些悲切.

msn上改名:严重感冒中别和我说话 结果至少有10个人来慰问，都传达了一个意思：是否禽流感？ 恨恨不已，告诉之，如果是禽流感的话，则一定开发一个能通过msn能传染的。 然后，msn上有人改名：小心！禽流感能通过msn传染。 撑到下班，眼冒金星，咳嗽头痛。心里有些惴惴，禽流感是什么，什么症状？ 回家google了一下，结果如下： 约有1,430,000 项符合禽流感 的查询结果，以下是第1 -10 项。 （搜索用时 0.10 秒） 敢情这个禽流感很厉害啊 可是，我，我，前几天还在赞解百新世纪的早餐鸡 蛋煎的嫩滑无比，还在楼外楼吃叫化鸡 、新开元的三杯鸡 、家里的西红柿蛋 汤、水蒸蛋 、以及道口烧鸡…… 明天去查抗体去

（五）梅朵说高原反应也值得 在拉萨住了三天后，除了格桑以外，每个人都被高原反应折磨得痛苦不堪。 我和梅朵每天早上首先交流的是前一晚睡着没，夜里几点醒的，怎么样头痛等。 于是放弃打算先去纳木错、再去日喀则、定日、樟木，然后从樟木出境到尼泊尔的念头，决定转移到地势较低的林芝，缓和一下。 从资料中看到林芝被称为西藏的小江南，因此去之前，本身来自江南的我们颇不以为然，犯得着那么大老远的来看江南吗。 我们想错了。 那天7点多，天还没亮，我们就出发了。 车渐渐驶出拉萨城，日光一点点染上群山的峰峦，雪峰一片金色，天空亮蓝。 心情很好。 去林芝要路过一个5000多米的山口-米拉山口，我们都比较紧张，不知道会怎么样。老非不时看着他新买的SUNNTO，给大家汇报海拔高度。 到后来梅朵说：我都不用看海拔表，脑袋中就装着一个，根据头痛程度就知道现在多少高了……现在头痛程度四级，大概4000多米吧。 众人绝倒。 确实是的，海拔越高，空气越稀薄，感觉脑袋仿佛带了个紧箍咒，越来越紧，越来越痛。 车晃荡晃荡开，头一边痛，我一边睡着了。醒来的时候，发现身处一片雪境中，车已经驶在高高的雪原上了，两边是白茫茫的雪山，不由哇哇惊叹不已。 车中其他人倒是一片寂静，对我的惊叹声也不以为然，估计在我睡觉时已经哇哇过了。 半晌，梅朵幽幽的说：“高原反应也值得。” 老非兴奋的说：“让高原反应来的更猛烈一些吧。” 米拉山口 米拉山口的经幡 过往司机下车后，都会撒一些纸制的经文，漫天飞舞。 过了米拉山口，地势一路走低，车沿着尼洋河一路走。 河水呈浅绿色，清澈无比，两岸秋意正浓，树丛色彩斑斓。 巴松错碧绿的湖水，白云深处是雪山 湖中的玛尼石 巴松错的水葬台 一般不吉祥、不幸运的人死后，如流浪汉、无子嗣的寡妇等，只有水葬的待遇。死者就从经幡下的石头处推入水中。 林芝 我们仿佛行使在一个流动的画廊里，云朵随手可摘。 在林芝住的那晚，凌晨四点钟左右醒来，非常高兴得发现，头不再痛了，非常幸福地重新睡去。

——布达拉宫的诱惑（续） 布达拉宫内不允许拍照，我还是偷偷的拍了几张：） 1、昏暗的光线 布宫内基本上没有电力照明，只有日光从狭小的窗户照进来，或者酥油灯荧荧的照着，增添了一份神秘。 2、酥油灯 前来朝圣的人们随身都带着酥油，以便走到寺庙、佛像前，随时添加酥油。 3、酥油灯 4、布宫内处处金碧辉煌 5、经柜 据说布宫内最不值钱的就是黄金，象达赖喇嘛们的灵塔是用成吨的黄金铸就，上面镶满了各种宝石，而灵塔周围金汁撰写的经文装满了柜。

（四）布达拉宫的诱惑 没到西藏之前，只看过布达拉宫的图片，它总是金碧辉煌，高在云端，遥不可及，有一种神圣的诱惑。 到了拉萨，机场大巴路过布达拉宫前面的广场，看到它近在眼前，发现没想象中那么高，那么雄伟，而且由于下着小雨，也没有蓝天白云下的耀眼，隐隐的有些失望。 当我慢慢的沿着后山长长的走道爬上去，遥望山下的拉萨城、远处的雪山；站在宫殿中，在昏暗的光线、暧昧的酥油味中，随着虔诚的人群，看着精美的壁画，令人眼花缭乱的佛像、供物、灵塔、经柜再次感到了这种诱惑，神秘而神圣。 1、布达拉宫广场旁边的树林 2、布达拉宫正面，阴天 3、蓝天白云下的布达拉宫 4、后山走道上看拉萨城 5、布达拉宫侧面 6、层层叠叠的屋檐 7、红墙 布达拉宫建在一座小山上，为了减少对山体的压力，墙是用当地的一种草经过药材浸泡后筑就的，而且有冬暖夏凉的作用。 8、白宫 布达拉宫分白宫和红宫，白宫以前是服侍达赖喇嘛住的僧人们用的。红宫以前则是达赖喇嘛的居住地、办公场所和陵寝。

（三）拉萨汇合 决定换旅馆，要找个安静的、干净的、厕所不臭、热水良好、房间不超过2楼、最好是单独卫生间的旅馆。 在北京中路走了一圈后，换到吉日的标准间，只是在三楼。 决定后我第一个打好包，经过那么痛苦一个夜晚，再也不想此多留一分钟。 到了吉日，第一件事洗热水澡，水很烫，但是很舒服。洗完澡，睡觉。 梅朵他们出去联系车辆，打探情况。 等他们回来的时候，我已经醒了，虽然只睡了1小时不到，而且没怎么睡踏实，但感觉已经很好，脚步不再飘，头也不再痛，感觉世界真美好。 下午去布达拉宫预订第二天的门票，在宫后长长的巷子看转经人，拍照。 天空开始下起雨来，也冷起来。 凄风冷雨中，格桑终于在排了两小时后终于订到了票，老非也到了拉萨；大家终于汇合了，在背包客喝甜茶庆祝。 -————————- 关于布达拉宫的门票 布达拉宫的门票是100元，旺季5月1日到10月15日需前一天订票，如果旺旺季，比如雪顿节，则需要提前4~5天预订。这些都是针对游客的规定，藏民在专门的窗口，直接买一元门票就可以进去。 16点钟开始接受游客预订，队伍排得很长。一个人允许订四张票，并且其中一张必须包括本人的，另外必须带齐每个人的身份证或者其他有效证件。看来布达拉宫为了防止黄牛倒票也煞费苦心。 -———————— 关于旅馆 拉萨的旅馆很多都不接受预订，去之前打电话问一下有没有房间，一小时之内到会给你留着。一般不收定金，只付一天房费，第二天要住的话，就必须续房，退房时直接走人就是，不用办退房手续。 去之前我们收集了拉萨各旅馆的资料、电话等，却不知道这点。 -———————— 关于在西藏喝茶 西藏人喜欢喝茶，索朗师傅说一般他们早上作8磅的酥油茶，到了晚上就喝完了；藏人即使在上班也有一半时间在茶馆度过的。藏茶馆在拉萨到处都是，里面黑咕麻咚的，里面坐满了人；还没进门，就有浓重的酥油味。 我一直都无法喜欢上喝酥油茶。我们一般喝甜茶，最好喝的甜茶是在北京东路上的光明餐馆，索朗带我们去的；其次是在背包客。

刚看完李宗盛十年回顾演唱会，看的数字电视的点播。 以前听过很多他的歌,却没怎么看过他本人表演。 没想到他本人这么有趣，穿着T恤牛仔裤，理着蘑菇头。正经的坐在的台上，唱歌的时候一般闭着眼，偶尔扶一下眼镜框，小小的眉毛眼在镜框后自在飞舞，唱到兴处，手舞足蹈；可爱纯真的一塌糊涂。 笑着说自己很紧张，然后介绍嘉宾的时候忘了名字，嘉宾林忆莲就在后面小声的提醒Sandy。 他和林忆莲唱着当爱已成往事。 那时候他还没有和林忆莲结婚，那年1994。 希望以后他不要复出，不要再开演唱会。 就这个形象，这个样子留在脑海里。 生命中的精灵 鬼迷心窍 寂寞难耐（周华健） 当爱已成往事（林忆莲） 再回首（卢冠廷） 飘洋过海来看你（周华健） http://fm931.huash.com/gb/fm931/2004-07/06/content_1114269.htm

（二）从此我就象一个活泼元素开始了痛苦的高原反应历程 自从发生昨夜机场惊魂事件后，梅朵开始对我和我的行李严加看管，估计以前有所耳闻我的马大哈，没想到如此严重。梅朵是我们这次出行的总帐房，公用费用都由她来负责，我们只管交钱就是。后来我看她以伤残之躯（她没出发之前做饭把手指头切破了皮，缝了四针，还没拆线）总是要从包里取钱付钱，很不忍心，便自告奋勇要求代职，被嗤之以鼻，罢之。 下午1点半走出贡嘎机场,阳光直晃眼,12公斤的背囊背上后很有些气喘,坐上机场大巴后心狂跳不止,一测脉搏:120。 我想这就是高原反应吧。 却没有想到从此我就象一个活泼元素，阈值很低，在西藏几乎每天都痛苦的反应着。 第一晚按照自助手册的指引，住到了著名的八廊学旅馆。 房间在二楼，我拖着大包勉强爬上去，两眼发黑，心快跳出胸腔来，扔下包，坐在走道的柜子上不能动，后来在格桑的帮助下进了房间。 房间靠街，有阳光照进来，里面七八只苍蝇正围着柱子转，拉萨给我留下的第一个印象不算好。 我后来一直在房间里休息，中间梅朵和格桑出去买插线板，因为房间里只有一个小插座，还是坏的，旅馆里没有其他的备用的插座；不过买回来也是不好用的。回来后叫了三分藏面进来，牛肉面，估计是牦牛肉，看起来不错，只是面不够劲道。 晚上7点多的时候，太阳还没有下山，去街上逛了一下。我们住在老城区，北京中路上，街道上比较乱，电线杆到处都是；街两边是一些小商店、小餐馆还有象八廊学、吉日、亚宾馆等等宾馆；让人感觉象在内地的小镇上。 还是要买插座，先去四方超市，超市里的东西还比较全，跟内地差别不大。但塑料制品比较贵。我因为没带拖鞋，挑了半天找了两双最便宜的，16元一双，另一双给老非的。在超市门口居然能买到盛文甘栗，还是很好吃，后来去珠峰之前，一口气买了5斤带着。 去对面的“背包客”餐厅吃了牛肉饼，没喝到酸奶，据说这家的酸奶很有名，是自己做的；后来第二次去还是没有，老板娘说没做多，晚上就没了，明天过来给你们留着。 晚上睡觉10点钟准备睡觉，但是又发生了一起恐怖的失物事件。洗漱完毕，梅朵正准备看《大长金》时忽然发现眼镜不见了，她很肯定去一楼洗漱前带着眼镜的。于是我和格桑在二楼房间和一楼热水房之间来回找眼镜。等咬着牙下第三趟楼后，格桑终于在热水房的地上找到了梅朵的眼镜，少了一条腿；我也找到了另外那条眼镜腿。 格桑说看来晚上9点到11点是丢失物品时间，以后该时间段内大家禁止外出。 格桑和梅朵还在看大长今，我就早早钻进睡袋睡觉，头痛开始加剧，仿佛有个紧箍咒，一跳一跳的疼。翻来覆去睡不着，吃了两粒散利痛，好点。迷糊了一阵，零点左右被手机短消息吵醒，头痛依旧，而且空气似乎更稀薄了，呼吸很难过，再也睡不着；一点多，梅朵也醒来，头痛，让她吃了散利痛，看她睡去；听格桑的床咯吱咯吱响；后半夜隔壁街上有人在吵架，院子人有人在唱歌；我数绵羊，听mp3，就窗外的路灯透过来的光看自助手册，我盼来盼去盼天亮，可是外面的天空仍然跟地狱那么黑，怎么都不亮。 终于听到垃圾车在街道里咣当咣当的响起来，街对面的小饭店开始放刘德华的歌。天慢慢亮了。 我想这是有生以来度过的最漫长的一个夜。