天气可是真正暖和了，楼下的红梅渐次开了满树。傍晚的时候，从公司走回家，空气里都是暖洋洋的花香，遍寻，却不见花枝踪影。 这段时间过得乱糟糟的，一下到了大年初十以后了，时间过得真快。 大年三十中午和外公外婆一起吃团圆饭；晚上自己做得年夜饭，和爷爷奶奶一起吃的团圆饭。 大年初一情人节带卡卡雪中游了西湖，和老非一起做了个轻乳酪蛋糕。 我带上了红手链、穿上了红袜子红内衣开始了我的本命年。 去了一趟围垦看了水鸟和芦苇，去超山看了梅花。 卡卡又生了一场小病，这两天终于痊愈，今天晚上可以正常吃饭了。 公司开年大会的时候，我写下新年愿望挂在许愿树上：祝卡卡身体健康，快乐成长！ 昨天早上起来，梳了头发以后发现脖子忽然不能动了，脑袋仿佛悬在一根细钢丝上；经过两天的推拿、针灸、拔火罐，现在又可以开始动了，低头可以看到脚尖，可以小幅甩遮住眼睛的头发了（很久没有去做头发了）。 －－－－－针灸的专家医生告诫我说，下次这样急性颈椎关节错位不能推拿－－－－－－－－－－－－ 希望剩下本命年顺利度过。

冬日午后，趁卡卡睡着的时候，我和老非做了一次短暂的漫游，在我的家乡。 我们在导航仪的地图上，在钱塘江南岸、也是萧山的最北端，点了一下，作为我们的目的地；然后跟着导航仪出发了。 据说我们家300多年前还是一片海，是钱塘江入海之处；家附近有座航坞山，是春秋战国时期越王勾践的一个船坞。从明宋以来，经过历代皇帝下诏治江垦荒，以及新中国时期的多次围垦造田运动，沧海变桑田，造就了这片广袤而物产丰富的土地，成为我爷爷祖辈们得以生存、繁衍的根基。 一直以来都想去围垦那一带看看，这次终于了了心愿。从家里出发，大概花了半个小时的车程，来到了钱塘江边，地图上显示是河庄镇创新村，江对岸是嘉兴。 江边有一片原始的沼泽地，生长着成片的芦苇，栖息着众多的水鸟。从水鸟站立的姿势来看，这一片水域很浅。 从这里你就可以看到沙地的变迁痕迹，钱塘江沙涂遂淤积涨高成沼泽地，并逐渐由草荡地流变为可种农作物的沙地。很后悔这次出来只带了个广角，长焦忘家里了，没办法拍水鸟。我安慰老非说，下次再来，带上卡卡，拍鸟，让卡卡也看看这么多小鸟儿。老非说，搞错没，带卡卡和拍鸟，两者不能兼容。 围垦地区河道星罗密布，人们出行到安昌、绍兴、瓜沥等都靠船。在我记忆里，小时候的河道里总有各种大船小船不紧不慢的行驶着；还有长长的拖轮，我怎么数也数不清楚有多少条船串起来的。最高兴的莫过于过来一条迎亲船，船上装着各种嫁妆，每过一个桥头就会吹喇叭、放花炮，撒喜庆果子；我们小孩儿就沿途追着船兴奋得跑。 如今慢悠悠的船不能再适应这个时代的速度，已不见踪影；河道也失去了运输的功用，不过对于另一个功能：排涝灌输，应该还是同样适用的。沿江可以看到很多这种闸门，原用于排涝抢险，不知道现有还有用不？ 都说沙地人勤劳能干，一点都不假；正月初三，农田里还有人在劳作。 精耕细作后的土地，呈现一片诗意的韵律。

昨晚卡卡没有打呼噜、没有咳嗽、没有闹着要吃奶、没有吃完奶吐、甚至没怎么哼唧，我也得以一觉睡到天亮，不包括半夜醒来三两次，看看有没有盖好，有没有翻到边上。 小伙子语言能力不行，动手能力还满强，还会想办法。看我们怎么运两个球？我手不够用，嘴来凑。。。。

这几天卡卡生病，胃口不太好。糟糕的是卡爸也开始头痛，有感冒迹象。 周末我想着法给父子俩改善伙食。晚上炖了个鸡汤，吐司刚刚出炉，要是再有个甜品就完美了。 上贝太厨房溜了一圈，有了主意。这个鲜橙蒸鸡蛋正合我意，富含维C，又有营养，就它了。 配料：鲜橙3只，土鸡蛋3只（鸡蛋比较小，去壳后共115克），白砂糖 3小勺 做法： 1、将1只橙子在桌面上轻轻揉1-2分钟，直到外皮变软。 2、用锋利的小水果刀在离橙子脐约2－3cm处，刀尖沿橙子皮横划一圈，不要太深，割破皮就差不多了。将橙子皮完整取下。注意哟，是橙子脐那部分作为盖，而不是底。否则橙子脐那部分做底部容器的话，很容易破。 3、小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下完整的球形橙子容器及其小盖子。 4、将取出的橙子瓣，用汤勺或橙子榨汁器挤压取出鲜果汁。 5、取115g橙汁，和鸡蛋、白砂糖，充分打匀。用细网过滤后，倒入空的橙子皮容器中。注意，8分满就够了，蒸蛋过程中体积会有所膨大。 6、大火烧开蒸锅中的水，将盛着蛋液、加了盖子的橙子放入。大火隔水蒸15分钟，关火后不打开锅盖再焖2分钟即可。 7、完工，卖相不太好。不过，父子俩吃的不亦乐乎。 卡卡一开始看到是鸡蛋，拒吃。再我百般威逼利诱之下，尝了一口。眼睛一亮，发现与平时吃的鸡蛋不太一样，一口接一口废快吃完。

配料 ：高筋面粉250克，细砂糖40克，鸡蛋30克，食盐1/2小勺，黄油30克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉15克，水120克 烘焙 ：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。 1、所有干性材料放入搅拌缸，用搅拌刀略作搅拌均匀。 2、放入鸡蛋，装上钩状搅拌器，1档3分钟，搅拌成团。 3、放入黄油，1档搅拌5分钟，让黄油充分与面团融合。期间面团有点粘在缸壁，用搅拌刀刮缸2次。 4、用2档搅拌10分钟，期间观察3次面团，直到呈完全状态，即可以拉成薄膜，用手指捅破后，有边缘光滑的小洞。 5、转入一个小盆，用保鲜膜封住。冬天发酵很难，我试过很多种方式，最后还是采用长时间发酵法，放入空调房，放过夜。这次我整整用了14小时。（睡过头了，估计12小时也差不多了） 6、排气，醒发15分钟，整形，放入土司盒。 7、放入烤箱，底下放一盘热水。温度还是不够高，我足足等了4个小时，才等他长到足够胖。 8、烤箱预热后，中下层，上下火165度，35分钟左右。 完全冷却后，切片，非常完美。口感柔软，组织细腻，奶香浓郁。我终于做成功一款吐司面包了。

1、继续耍赖 卡卡下午在家很无聊，一定要奶奶开电视。奶奶不给开，就躺在地上耍赖。奶奶没办法，只好跟他商量：“我们就看十分钟，好不好。” 一听这话，一骨碌爬起来去沙发那里坐好，等着。 午睡后，爷爷答应带卡卡出去遛弯。卡卡乐颠颠的跑去换了鞋，在奶奶的协助下。然后非要爷爷把他心爱的法拉利带着。爷爷说不会开，不给带。卡卡就躺在门口又开始耍赖，爷爷不理：“那你躺着吧，我自己出去玩了。”急了，赶紧爬起来，跟在爷爷后面。 2、iTouch不幸被淹死 卡卡最近有个癖好，妈妈不知道该怎么纠正他：喜欢水，喜欢什么都往水里扔。在楼下玩时喜欢把石子往水池里扔，听那咕咚响；在家里喜欢一切东西往一切水里扔，比如把遥控器摁水杯里，把沐浴露扔马桶里，把玩具扔洗脚盆里……所以我们基本上时刻要防守着，卡卡所到之处坚壁清野，远离水患。但还是防不胜防。 这天睡前洗澡，我正放水呢，卡卡在一边玩，中途电话响了，我一边接电话一边看着浴缸；卡卡悄悄从我身后绕过来，迅速把一个东西扔进浴缸里！我的iTouch！用了一年还不到！我迅速从水底一把抄起，为时已晚……. 3、阿姨，阿姨 最近，外婆和奶奶换防。奶奶没来的时候，外婆教他，叫奶奶爷爷，还挺清晰的。奶奶来了后，故意对着奶奶喊阿姨，一边喊，一边乐。奶奶很郁闷。 过了几天，我出差了两天，等我回来，也只肯叫我阿姨了……. 这几天生病打针，知道医生阿姨和护士阿姨的厉害了。我们问卡卡，阿姨会做什么啊？ 卡卡用食指指着脑门，给自己一针：“滋~~~~~~~~~~~”

来自孟老师的配方，稍作改良 材料:奶油50G 糖份40G 香草精糖一大勺 牛奶 50G 低粉170G 小苏打粉1/4T 装饰:蛋白15G 过程:1.无盐奶油软化，加糖粉打发。 ** 2.加入香草精糖,拌匀；分次加入牛奶，拌匀； ** 3.筛入低粉和小苏打粉,拌匀 ** 4.将面团放在保鲜膜上,擀成18*15公分的片状, 冷藏约2小时左右待凝固.** ** 5.讲面团表面刷上均匀的蛋白,再切成小正方形.** ** 6.烤箱预热 160度中层 25分钟左右.** 注：原配方用80g糖粉；和香草精1/4T；我减少了糖粉的量，没直接用香草精，而用了自己腌渍的香草精糖。通常外面卖的香草精粉是化学制剂；我跟白妈妈学的，用香草豆荚腌了一罐糖、还有浸了一小瓶白兰地酒。

1、 自从我上次在博客中抒发了退休后的愿望后，接过圣诞节我果真得到了一个圣诞礼物——那台昂贵的厨师处理机，一了我若干年后的愿望。 这个打蛋器不是盖的，以前我花20分钟不一定能打发好蛋白，现在很轻松，4分钟迅速搞定。 不由感慨博客真是个好东西啊，可以当圣诞老人。 嗯，我希望能够在西湖边拥有一套别墅，有一枚麻将牌大小的钻石，戴在手上能把我的眼睛闪花的那种。 不过，其实那个厨师机到手以后，我就成了奴隶。每隔两天做一次西点，从轻乳酪，到蝴蝶酥，到花生饼干，到土司面包…..这哪是给我的礼物，显然是拿摩温的鞭子。 2、卡卡今天能很清晰的，跟着大人说话。 说一二一，叫爷爷，奶奶，阿公阿婆，阿姨、哥哥姐姐…..以前也会说，但属于自发的说话，今天晚上开始有意识的按大人吩咐叫人、说话。 虽然比起其他小朋友不算早，但是爸爸妈妈还是乐开了花。

卡卡最近故事好多。 1、学会耍赖了。 这个本事其实很久以前就会了。卡卡其实是个比较乖的孩子，有的事情如果爸妈不允许，不做就不做了。但是如果有时候很生气的时候，比如妈妈不允许边看电视边吃饭，把电视关了；抗议之下，没效果，就往地上一躺，开始耍赖。 让爸妈又生气又好笑，这个本事哪里来的，没人教啊。 这个时候爸妈采取不理他，或者直接抱起玩别的转移注意力的方法。还好，就地打滚耍赖的情况还不多。 当他耍赖的时候，你越哄他就越打挺哭闹，觉得自己有理。所以开始会采取不理他的做法，不让他认为就地打滚的耍赖是有效的；等他自己觉得没人理无聊了，再去跟他交流。 2、爱看巧虎。 无论在哪里，只要妈妈说看巧虎罗。就急急地，倒腾着小腿往客厅走去，自己爬上沙发，安静坐着。还没等开电视呢，就已经兴奋得不行，咯咯直乐。 妈妈一般不让看电视，最多每天半个小时看巧虎。如果今天还没看动画片的话，晚饭后就已经忍耐不住了，指点着任何人，一定要去开电视。 3、喜欢吃糕糕 喜欢吃妈妈做的糕点。外婆给了一块，吃完后，一边说糕糕，一边拉着外婆的手，要求再给一块。 所以妈妈做烘焙的一大动力，是因为卡卡爱吃糕糕。只要外婆一说卡卡的饼干快没了，妈妈即使再累，也要拿起秤和量勺，动手做。 4、开始冒话 大概6个月的时候，卡卡就操着一口火星语，跟爸爸对话半个小时之久。 目前慢慢能冒出一些爸妈能听懂的地球话了，学会说的第一个形容词是“泡~”，萧山话，意思是烫。 吃东西的时候，怕烫，稍微热一点，就会叫“泡~”，自己使劲吹吹，凉了才肯吃。 不过早上穿衣服冷，也说“泡~”，也对，反正都是不舒服的感觉。 洗澡时，还没进去之前，看到热气，就一迭声的泡泡泡~，不肯下去。我试过，39度的水温，泡澡确实有点热的，能泡出一头汗来。

新年第一天又是匆匆忙忙度过，希望新的一年里能停下脚步，找到自我。