喜欢乱翻书,用宽妈的话说好听了是随性的读书. 喜欢女作家，最爱方方，在这里也似乎已经说了好几遍了。 而次爱的女作家，一直很难说。喜欢很多国外女作家的书，勃朗尼三姐妹、马格丽特、杜拉斯、阿加莎.克里斯蒂，到近几年的罗琳、斯蒂芬妮·梅尔，总因隔着语种和不同的文化，很难体会到作者本身的魅力来，更多的是喜欢作品而不是个人。说出最爱来；而中文的女作家里，小时候喜欢过琼瑶、三毛，喜欢的废寝忘食，长大了后来看过徐坤、铁凝、皮皮、王安忆、王旭峰….很难说谁排第二。我总觉得好的作家，能从文字背后透出她本人的智慧和魅力来。 严歌苓，在几期小说月报里看到过她的小说，很奇怪，她的小说跟她名字一样，老让我联想到北京的著名特产—茯苓糕来，带着点京味儿，带着点箱子底的陈年味儿。 这个感觉直到最近看的一本书——《小姨多鹤》才得以改观。完全改观。 今天上午带卡卡去了动物园看大象、中午回家睡觉，下午去六和塔看火车。半下午的时候阿婆从老家回来了，解放了我和卡爸。阿婆把卡卡带下楼去玩，累惨的卡爸躺在沙发上看着世乒赛睡着了。 片刻安宁。 我坐在阳台的藤椅上，就着初夏傍晚柔和的阳光把小说的尾声看完。忍住不叹气，忍住合上书页，生怕断了小说给我带来的那股……温情、张力和…..（没想好词，怎么形容）。 太喜欢书里那个朱小环了，本来这本书看得不如意的，什么乱七八糟的，可是越到后来越喜欢。有时候忍不住想放声大笑，为朱小环的泼辣、勇敢及无处不在的智慧。同时又为她心疼。 又好奇，作者要怎么样的智慧和才气才能写下这本书来。 注： 发现这本小说，是通过豆瓣网（http://www.douban.com)，查方方的书，链接过去的。 上周去郑州出差的时候，飞机晚点候机时在机场书店买的。算是意外收获。 近期想看的书还有：

最近在当当上买了几本方方的书: 有爱无爱都刻骨铭心 春天来到昙花林 水在时间之下 前两本是中篇集，最后一本是长篇 中篇集中不少我已经看过，比如桃花灿烂、暗示、出门寻死、沉船。 桃花灿烂是我看的第一篇方方的小说，还是大学时候。 又温习了一遍。 上次看小说看到半夜2点是什么时候的事了？遇到喜欢的书，这是多么幸福的事。 还是喜欢，喜欢她的文字，简练、准确、流畅、妥帖、游刃有余；喜欢她的故事，曲折、无奈又有顺理成章；喜欢她故事背后的东西，直击心灵深处，让你感到痛苦的同时又抚慰着你：人生只能、不过如此。 有爱无爱都刻骨铭心中的有几篇应该是早期的作品集，还有清涩、浪漫的痕迹；水在时间之下则应是近期的，看透人性的弱点，生命中的尖锐和刺痛。 读着方方不同时期的小说，感受到她的心路历程和成长痕迹，让我想起一个电影大师——托纳托雷和他的三部曲：从《天堂电影院》、《海上钢琴师》到《西西里的美丽传说》。

五月早晨，济南城区某个街角，一簇簇的蔷薇开的正艳，露珠还闪耀在花瓣上；微风拂过，馨香醉人。 阳光从梧桐树叶子缝隙中洒下来，在粗糙的桌子表面上投下了斑驳的光影。 桌子上摆着两碗羊肉汤，汤是乳白色的，辣椒是红的，香菜是绿的，一碗汤花红柳绿的,非常诱人。 桌子很矮，配套着几个小马扎。 我坐在小马扎上，一边哧溜刺溜喝着羊肉汤，一边咬着煎饼果子，一边不忘感谢老非：幸亏你在啊，否则我肯定呆在酒店里吃着或自助或不自助、但肯定千边一律的早餐。 是的，上周末要去济南开个会，本来打算当天来回的。后来老非正好要去看个正在病休的同事，顺道陪我出个差。于是出差顺带成了两个人的旅行。第一天两人分别把该办的事情办了,第二天参观市容. 摘记几个片段： 1、你吃虫不？ 早上我去买煎饼果子的时候，摊位上的大婶问我：你吃虫不？ 我：吃虫？不吃。 又忍不住好奇：你们，吃吗？ 大婶：呵呵，吃！ 我忽然醒悟过来：哦，吃葱！我吃的。 2、泉城 据说今年泉水很好，难得的满泉。护城河里的水，清澈见底，还有人在钓鱼。我很好奇，不是说水至清则无鱼吗？但我和老非真真切切看到有人的鱼竿上吊着一条银龙鱼，不知道是否真的从这河里钓起来的？！ 曲水亭街一带，更是处处泉水，现在仍是当地居民重要的用水来源；有人在小河中浣衣洗漱，有人河上吃饭聊天，还有人在池子中游泳。 可是济南还是太干了，早晨醒来，鼻腔里冒着一股火。街边的树叶蔫蔫的下垂着，仿佛渴了很久，跟此时江南的欲滴的、饱满的新绿截然不同。 3、趵突泉 趵突泉公园里泉水清洌，繁花似锦，姹紫嫣红开遍。但是我总感觉太拥挤了，堆砌了太多东西。左一栋房子，右一间亭子的，不知道什么由头，外观也没什么区别，大部分都是锁着门的。 跟全国城市里的公园一样，也有一群老头老太在唱着当地戏曲。我跟老非忍不住赞叹：唱得真好，只有山东人民才能唱得如何豪迈！ 偶尔闯入一间开了门的房间进去看看，是三圣殿，旁边一中年妇女不停吆喝着烧香报平安。 本来觉得那吆喝声挺烦，后来心里一动，难得来趟这里，给家人烧香保个平安吧。自从当了娘后，也开始迷信起来。烧之前，那妇女说58元；烧完后，变了个理由，问我要258。我懒得争论，笑笑就付了。恶心了一把，算了。旅行，心情最重要，自己这样安慰。 4、什么东西好吃 周六中午到济南，下午各自办完事，傍晚汇合，一起去吃饺子，果然是皮薄馅大。点了6两，我俩估计吃了4两不到。茴香饺子有点咸，其他都很好。一个饺子抵得上一个南方的小包子了。 第二天中午去吃鲁菜，主菜是胶东一锅鲜，说实话，除了咸我没尝出鲜来。 饭后，逛到曲水亭街，买了一个刚出炉的油旋，真好吃，又香又酥；我还偷了一回师，看看下次自己能做不？ 给老爸拖了几瓶山东的白酒回去，在超市里居然看到有70度的白酒！ 5、看电影 参观完市容，发现离飞机起飞还有几个小时，去看了场电影—《钢铁侠2》。 看完后留下印象最深的是唐尼眼泪汪汪的说我不想回家咱们去威尼斯吧而女友居然拒绝了我都替他伤心；还有斯佳丽的细腰。

自从搬到滨江后，吃早饭是个大问题，买不到合适的早餐。但是小区附近小摊上卖的那个包子里的肉，我总觉得很可疑。面包、蛋糕也有吃腻的时候，还是大肉包子适合中国人的肠胃。 周六吃过午饭，我豪气万丈的宣布，今天我要做包子，大肉包子！（说话的时候，我还是挺心虚的，南方媳妇，面食一直是弱项） 发棉、拌馅都没问题，但是如何包呢？包子褶子如何出来得呢？ 北方人老非临时指导了一下如何包包子，然后带儿子出去玩了。 我吭哧吭哧从下午1点半开始和面，到4点半第一笼包子出锅，顾不得烫，迫不及待的尝了一下。想不到、居然、非常好吃。我把楼下玩的卡卡和卡爸叫了回来。俩人居然一口气吃了2屉！ 记录一下配方，免得忘了。 面团: 自发粉1000g，水550g 馅料： 猪肉馅500g（1份夹心肉，1份全瘦肉），四季豆500g,鸡蛋2只，生抽2茶匙，料酒2茶匙，色拉油1茶匙，香油1茶匙，盐约6g，生姜1小勺，小葱适量 做法： 1、先用筷子把面粉和水活一下，然后用健伍760搅拌面团，搅拌成光滑面团。盖上保鲜膜，发2倍大，大概1个多小时。 2、发面的时候，拌馅。猪肉馅，加姜末、葱末，料酒，生抽，鸡蛋，油，用筷子使劲一个方向搅拌，黏糊在一起。 3、把四季豆煮熟，晾凉，切碎。 4、肉馅里加入四季豆，盐，再使劲搅拌。 5、把发好的面团排气，搓几个长条，切成30g左右的小面团，擀开，包入馅。也可以大一点的面团，馅可以装得多点。 6、包好后，大火蒸15分钟，再焖5分钟。开锅。 后记： 1、这次面团软硬合适，按一般配方2：1我的面团根本不行，看来面粉吸水性还是差别很大啊。 2、如果再加入1茶匙老抽，肉馅都换成夹心肉，估计会更香一点。

点此可看卡爸的图片 上周末带一大家子去了一趟千岛湖，住在湖边的度假村里。 度假村环境不错，背山面水，傍晚的时候可以坐在凉亭中看夕阳。园里有孔雀和鸽子悠闲的散步和飞翔。 卡卡最高兴了，追着孔雀到处跑； 在高低回旋的过道里兴奋的跑来跑去，乐得嘎嘎笑； 坐在高大的茶花树丛下的草地上，玩落花和树叶； 不厌其烦的把游泳池旁的树叶摘下来，扔进水里面。 地球一小时 黄昏前，看到工作人员在往阶梯、过道、走廊一路摆放蜡烛；吃晚饭的时候，不断有人提醒我们今天晚上在凉亭里8点半以后有活动哦，欢迎去参加。 原来今天正是3月的最后一个周末，酒店参与“地球一小时”活动。 8点半后，除了客房的灯，所有户外、景观的灯都关了。一盏盏小蜡烛在黑暗中闪着微弱的光，依稀可以看见游泳池、阶梯、树影、远山的轮廓，湖水已融入无边的黑暗中了 卡卡和孔雀、鸽子们早已在各自的窝里呼呼进入梦乡了。 我和老非坐在阳台上的藤椅上，有一搭没一搭的说话。 可惜9点半，灯还是如期亮了。 早晨的对话 早晨，我还在梦中的时候，卡卡一声声的“妈妈、妈妈”，无比温柔的把我叫醒。 睁开眼睛，明亮的阳光从窗帘缝里透进来，真幸运，是个好天气。 我和卡卡继续赖在被窝里对话： “妈妈~” “哎” “卡卡~” “卡卡”（还不会答应，只会重复自己的名字） “Good morning~” “muing~~~~~~”（自我主张简化了） “昂唔~~~”外面传来一个嘹亮的声音。 “卡卡，是什么在叫啊。” “孔孔~~~” “真聪明，是孔雀啊。那我们起来去找孔雀玩好不好？” “要！” **你到底有几个好妹妹** 在酒店里遇到一位6岁的姐姐，一起玩。 卡卡非要叫人家妹妹，最近什么人该叫什么分的很清楚，按他自己的逻辑。凡是16岁以下的女孩都叫妹妹（怎么跟宝哥哥一个样啊），16岁至50岁之间叫阿姨，再大一些则是奶奶。 16岁以下男孩都叫哥哥（包括比他小的）；16岁到50岁之间的男性不会叫，除了爸爸；50岁以上则叫爷爷。 杂志上看到美女（比如章子怡、林志玲）都是妈妈，帅哥（比如刘德华、郭富城）都是爸爸，样子丑一点（比如王渤）的则是阿公。

一些片断一直留在草稿箱中，今天翻出来，在春寒料峭中迎风抖抖。 2008年2月2日 9本书 好久没上这里，一时间无从说起，那就从今天，2月2日说起吧。 凌晨1点，起夜，拉开窗帘，看看下了一天的雪是否停了。只见天地间白雪皑皑，四下里静谧无比，城市的灯光在整片白茫茫中不断反射，映称得夜空一片橘色，如同远处某个地方失了火一般。 6点多，在两遍闹铃下，老非起了床，兴致勃勃走去西湖边拍雪景。他昨天下班花了近3个小时到家，今天学了乖，不再开车。 一整天雪都在下，不停的下，鹅毛大雪。从阳台望出去，楼下那辆红色的小车已经有半辆被埋在雪里了。 晚上，老非驮着笔记本、相机、还有一堆书，从滨江辗转N辆公交车、包括11路公交车、长途跋涉回来；那一堆书有9本，其中有我最爱的《父与子》，彩色纪念版。以此纪念我们结婚9周年。 2009年3月8日 你从哪里来 你从哪里来 最近会觉得疑惑 看着你的眉你的眼 摸着你嘟嘟的小手软软的皮肤细小的骨骼 觉得很神奇 是当初在妈妈肚子里翻江倒海的那粒小小的种子演变而来的吗 是谁把你派来，搅的爸爸妈妈的生活起了天翻地覆的变化 你是上天派来陪伴妈妈的天使吗 2010年02月12日 彩虹城.过年 空气中飞舞着细如微尘的雪粒子，寒风扑面。 楼下的腊梅开了一段时间了，走近去，闻到若有若无的香味；旁边的红梅树积攒了满满一树的花蕾，不日也要开了。 人家窗户、门上开始贴起了对联、福字，小区里、道路上挂着一溜溜的红灯笼。 过年的气氛终于浓厚起来。 春天快来了。 2010年3月20日 沙尘暴中的西湖 西湖上也刮起了沙尘暴。 纵然桃红柳绿，樱花如云似霞，仍掩不住满湖的尘色。 难过得想哭。 樱花开的轰轰烈烈，让人烦躁。 2010年3月21日 你是我甜蜜的负担

生活的美妙，往往在于不期而遇的惊喜；当然，生活的痛苦也常常来自于此。 幸好，今晚收获的是一次美丽的邂逅，与一罐来自遥远的墨西哥的、珍贵的咖啡豆。 上班的时候，忽然有邮递员给我电话说有快递，心想最近没在网上败家啊。 回到家，用剪刀剪开了包裹的一条缝，立刻扑鼻而来的是一缕浓郁的咖啡香。哈，想起来了，是一位神交以久的朋友刚从墨西哥旅游回来，曾说要寄给我当地的咖啡豆。没想到这么快！ 豆子颜色比一般略浅，属于轻度烘焙，闻起来有一股莫名的清香，焦味不太明显。磨豆机磨的时候，很轻快，似乎很松脆的样子。 迫不及待的磨好，煮上。尝了一下： 润滑、柔和，后味有点甘甜，酸中带着那股特别的清香，很难形容。我们猜测着：什么味道？草原的味道？树的味道？ 翻看朋友在包裹中夹的卡片，写道： ”据说，阿尔多拉都的宣传词就是—— Mountain in your cup,enjoy！“ 顿觉的用远山上青草的气息来形容那股清香最为贴切不过了。 这几天家庭冷战中，上周末某人狠狠说：我不care你死活，爱咋咋的。（某人自从去那家洋鬼子公司上班后，连完整的中文都不会说了。那次全麻手术，昏迷中，大喊：Not touch me!我心里嘀咕，是真的昏了还是假的？不是生死关头一般都说母语的吗？） 但是有好咖啡还是要共享的，还是煮了两杯，一杯加了奶油和糖，一杯清咖。 我喝得是清咖，被阻止：你胃不好，别喝清咖了！ 我横他一眼：你不是不care吗？ 某人低声嘟囔：哪会不care呢…… 期待下一次与巴西咖啡的相遇，密柚刚从南美回来，也说给我带了咖啡豆！

两天不见，有不少进步。 奶奶说卡卡，帮奶奶把尿不湿放到电视机下面柜子的抽屉里。卡卡拿了尿不湿，走到电视机柜子边，把尿不湿整整齐齐垛在抽屉里面。 昨天外婆来了，很高兴，把自己的玩具、书一样一样拿出来，给外婆看。 睡觉前，跟外婆完积木。不玩了，自己把积木收进积木箱里，仔细把箱子盖好。抱起乐积木箱走到柜子边，打开柜子，把积木箱放进柜子里，再关上门。 把在一边的爸妈都看呆了，抱起卡卡亲了又亲，卡卡真乖。 还是两个多月前，跟外婆看电视，电视里有个小男孩比赛输了，伤心的大哭。卡卡一边看着，也跟着眼泪汪汪。 后来外婆问卡卡：电视的小哥哥怎么哭得。 卡卡用手捂住眼睛：5555 小伙子挺有同情心。

周四周五去广州出了趟短差，第一次去广州，有几个印象。 1、广州的温度 没想到广州比杭州还冷，估计16度左右的温度，有的地方开冷空调，有的地方开热空调，结果杭州带去的感冒一直没好，反而更严重了。周五上午撑着和客户开完会，下午在机场的时候，有点发烧，心里祈祷机场千万别还有红外线测体温的，别家都回不去。还好，安检口没人拦我。 2、广州的饮食 这是避不开的话题。 每次正餐前先喝汤。广东人煲的汤确实好喝，清淡又不失醇厚，鲜美无比，完全不像杭州等饭店里的汤都是靠鸡精吊出来的。 每天早上喝早茶，所住饭店的餐厅不提供通常的自助早餐，需要自己点，而且必须点茶。茶点花样很丰富，有各种面点、菜，粥、面、肠粉等等；我奇怪广州人难道早上都不用上班吗？吃那么复杂的早餐。仔细看了一下，餐厅里很多都当地的老头老太在吃早茶。 有一天晚上，我们跑去番禺吃海鲜。那个吃饭的地方，走进去，吓一跳，类似于我们这边的大超市；诺大的海鲜城，还是第一次见识到。一楼有很多摊位，摆满了无数种海鲜，有种螃蟹比我的头还要大很多；还有很多奇怪的东西，蝎子、水虱、沙虫…… 3、广东话 广东口音的普通话也挺好听。 据说韩语只有两个音，我们日常说的普通话4个音。而广东话有7个音，早时候还有9个音。 这是当地的一个出租车司机自豪的告诉我们的：广东话有9个音，当然好听啦~~~~~~~~~。啦拖得长长的。我们连连点头，确实好听。 4、天河区 这个司机还相当愤青，听说我们住在天河区，很不屑的说，天河我们最不爱去了。 为啥？天河不是高科技园区吗？建筑也挺漂亮的。 那地方都是外地人，我们本地人是不爱去的，最没有文化的地方。举个例子吧：早上坐电梯，电梯满了，20分钟没有人出来，大家都在那里僵持着，等别人出去。 我们对她的说法，未置可否，笑笑。不过后来确实碰到一件很没素质的事情，我们在路边等车的时候，一辆公共汽车开过，车上扔下半杯没喝完的饮料杯，溅了我和同事一身！ 今天早上起来，卡卡见到我，笑意从眼睛开始，小脸慢慢绽放开来，笑成一朵花：妈妈！ 回家真好。

我用的是机械式的嵌入式烤箱，温度不太让人摸得准。 烤面包、烤蛋糕多一分钟少一分钟问题不大，但是烤饼干火候是个大问题，一不留神就烤焦了，而且特容易底部焦掉。 有一次晚上做饼干，准备第二天送人的；夜里12点做好了，但是底部是焦的，重新做已经没了兴趣，硬着头皮第二天就送出去了。汗~~ 狂郁闷 不过一段时间下来后，我也慢慢掌握了它的脾气，今天烤了两屉饼干，色泽金黄，火候刚刚好。 总结一下经验啊： 1、烤到最后5分钟的时候，看一下底部有没有上色；如果上色了，就逐个翻个面继续烤。 2、最后5分钟要密切关注饼干颜色。书上、网上提供的配方中烘焙时间只能做参考，室内温度不同，烤箱不同，面团潮湿度不同，需要的烘焙时间也不同。 3、如果已经上色了，但是饼干还是软的；一般凉下来会变硬的；或者掰开一块看看里面是否还是潮的，如果还是潮的，则关上烤箱焖几分钟，焖的过程中也要检查一下，颜色是否继续变深了 4、第二屉烤得时间通常要比第一屉短，所以要提前检查，翻面。 5、我不知道跟我今天垫在烤盘上的纸有没有关系，以前用的是油纸，大张的，比较薄；今天用的蛋糕纸，成卷的，稍微厚点，似乎更吸油。